根据它们的传动方式、结构和用途分类如下:

1、按照传动形式分:

A、机械传动开料机:是比较老型的机器。

B、液压传动开料机:是现代比较通用的开料机。

C、全自动滚压式开料机:用三文治的方法进行加工整张皮料或者纺织品等。

D、电脑控制水束开料机:是现代比较先进的开料机，无须使用刀模，根据输入程序进行裁断。冲切源为高压水束发生器。

E、电脑控制超声波开料机:控制形式与水束开料机相似，冲切源为超声波发生器。

2.按照结构方式分:

A、摇臂式开料机:冲切部件为可以摆动的摇臂，适合于皮革、天然材料及人造革等非金属材料的冲切。

B、龙门式开料机:冲切部件为可以沿着横梁左右移动的冲切头，刀模可以固定在冲切头上，也可以放在被加工物上。大型、电脑控制的龙门开料机冲头上安装着可以旋转的刀模架，可以根据程序排版，选择相应的刀具;当然相应需配备自动送料机构。

C、平面式开料机:它与龙门式开料机的区别在于横梁直接进行冲切，没有可以移动的冲切头。平板开料机又分为:横梁固定或横梁可前后移动及工作台滑板可前后移动的两大类。

D、四柱式精密开料机:双油缸，四立柱自动平衡连杆结构。