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按照学校规定，实习期为8个月，但如此高强度的工作量，简单重复的枯燥，让不少同学吃不消。李洁坦言，实习过程除了累，并没有什么实质性收获。
春节过后，李洁不顾延期毕业的风险，选择“跑路”——去深圳一家工厂打零工，为此她支付给酒店500元违约金。
针对实习报酬和费用问题，《规定》明确：实习单位应给予学生适当的实习报酬，原则上不低于本单位相同岗位工资标准的80%或最低档工资标准。
李洁的实习工资是每月2200元，同岗位的正式员工是每月8000元。另外，李洁加一天班有5块钱的报酬，即便是这5块钱，也不容易拿到。认定加班需要主管签字。
李洁说，酒店主管总在强调“控制人手、节约成本”，事实上“每天都是吃素，我们都恨不得跳进菜里翻翻看哪里有肉！”