目前超市有很多的生鲜食品都需要保鲜，常规的做法就是需要降低温度来达到要求，超市内使用*空调，温度一般在24度左右，这样的温度是满足不了基本的保温保鲜需求的，所以说使用来进行降温是非常有必要的操作，超市制冰机也成为了的一个机器。超市制冰机运行时也需要满足很多条件，包括水温水质、电压电源、制冰机选择等等。先就是水温水质，因为是用在生鲜食品区域，所以水质要求非常高，食品机械厂家，需要使用经过检验的饮用水标准，并且机器设备都需要进行消毒，保证制造出来的片冰是可食用级别的，这样才能保证生鲜的干净。

　　各种保护装置都是为了保护压缩机以及冷水机系统整体而生的。比如压力保护装置，食品加工片冰机，它借助压力检测装置而运行，一旦发现压力问题，工业制冰机厂家，则会进行报警或进行保护，萍乡片冰机，达到减少设备损害的目的。压缩机的性能决定整个冷水机的运行效率，这是需要针对压缩机进行特别保护的原因之一!需要针对压缩机进行的维护与保养，由于压缩机存在排气过热的保护设置，因此能够保障压缩机在处出现故障的时候，及时有效的停止工作，将整体的损失降低到低水平，从而满足企业的安全需求，达到延长或者说增长冷水机使用寿命的目的。

片冰机的系统故障：此报警指示灯亮有4种故障现象：断相、错相、高压、低压。断相：检查机器进电电源是否缺相，以及线路是否有松动，及时加固线路；错相：相序反，只需将三条火线中的任意两条对调即可；高压故障：检查冷凝器是否有杂物堵塞。检查制冷剂加注量是否过多。检查高压压力控制器是否损坏；低压故障：检查制冷系统是否堵塞。检查制冷系统冷媒是否缺失。检查电磁阀是否损坏。低压压力控制器是否损坏。检查系统供水水泵是否正常供水。